大家好 ,茄豆今天来为大家分享茄子豆角家常做法的常做常一些知识点 ,和茄子豆角的法茄法家常做法的问题解析 ,大家要是豆角都明白 ,那么可以忽略,茄豆如果不太清楚的常做常话可以看看本篇文章 ,相信很大概率可以解决您的法茄法问题,接下来我们就一起来看看吧!豆角 本文目录 茄子烧豆角的做法霞姐主料:豆角、茄子 、常做常 辅料:油、法茄法生抽 、豆角糖、茄豆盐 、常做常料酒、法茄法姜、蒜 、海米、榨菜 、花椒 、干辣椒 制作 豆角择去筋,去掉两头 ,用手掰3段后洗净备用 ,茄子切竖长条 ,海米用温水浸泡20分钟后切碎,榨菜 、蒜、姜分别切碎备用; 2.锅内放油 ,约7成热时放入豆角炸至表面起白色小泡后捞出沥干油,将茄子条放入油锅中 ,炸制金黄后捞出沥油; 3.锅内留底油,烧热后放入花椒、干辣椒炒出香味后 ,加入姜蒜继续煸炒至蒜末变金黄后 ,加入榨菜和海米翻炒; 4.加入料酒和生抽后 ,放入豆角和茄子,大火翻炒加入盐和糖调味,翻炒均匀后煸炒至略干后出锅。 茄子炒豆角的做法王刚食材:豇豆几根、茄子一个、盐适量 、南德少许 、耗油1勺 、白砂糖1勺 、生抽1勺、花椒6颗、生姜一小块、大蒜3颗 步骤 : 1、豇豆和茄子都切成段。大蒜切碎 、姜切丝或片。 2、锅内烧水 ,水开后倒入切好的豇豆煮2分钟,然后沥干备用。 3 、炒锅内加炒菜的油,把切好的茄条放入锅内煎软后盛起来。 4 、再加点油,放入大蒜沫 、姜丝 、花椒炸出香味后,放入过水后的豇豆 ,翻炒几下后加入煎好的茄条。然后加入1勺生抽、少许鸡精、1勺白砂糖 、1勺蚝油 、适量的盐继续翻炒。 5、最后加入小半碗清水 ,炖至汤汁吸收就OK了。 郝大厨茄子豆角做法材料: 长豆角300g ,茄子300g,干辣椒,姜1块,蒜3瓣,盐少许,蒸鱼豉油适量 做法: 1.豆角去头掐尾 ,将豆角放入淡盐水里面浸泡1个小时左右 ,然后捞出洗净 。 2.豆角切成段 ,茄子洗净 ,切成长条。 3.姜1块切成姜末,大蒜3瓣切蒜末,干辣椒剪成段。 4.炒锅里面加入油,烧热之后 ,加入豆角和茄子条,快速翻炒 。 5.炒至豆角变软 ,茄子变色 ,将豆角和茄子捞出。 5.锅中留底油,放姜末、蒜末和干辣椒炒出香味 。 6.再下入豆角和茄子,加少许盐 ,转大火翻炒均匀。 7.最后加蒸鱼豉油,翻炒均匀 ,起锅装盘 。 茄子豆角家常做法和茄子豆角的家常做法的问题分享结束啦 ,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦 ! |